Православные посты: только ли польза?

С тех пор, как в нашу жизнь «вернулась» религия, все большее количество людей стремится соблюдать православные посты. Кто-то воспринимает их как возможность сблизиться с Божественным началом, кто-то – как путь очищения Души. Но в любом варианте суть поста подразумевает ограничения в питании. И в этом отношении возникает немало споров: полезен ли пост?

Для того чтобы найти ответ на этот вопрос, нужно внимательно оценить, что едят в пост, и что этот набор дает нашему организму. Возможно, такой анализ вызовет у вас удивление. Но сразу подчеркнем: «Женское счастье» ни в коей мере не желает критиковать религиозные устои. Мы лишь хотим, чтобы живая вера не становилась мертвой догмой. А для этого, возможно, в традиции стоит внести некоторые изменения, опираясь на современные знания.

Давайте вспомним, что запрещено есть в пост? Продукты, богатые белком и жирами. Что имеем в остатке? Углеводы. Особенно в Великий пост питание превращается в самую настоящую углеводную диету. К чему это приводит, хорошо известно каждой женщине, пытавшейся таким образом спасти фигуру. Неожиданно свалившиеся в чрезмерном количестве углеводы организм спешно преобразует в… жировые отложения. На бедрах, животе, — где ему заблагорассудится. Польза такого питания, особенно длительного, становится весьма сомнительной.

Но избыток углеводов грозит еще и перенапряжением инсулярного аппарата, нарушением обмена веществ, результатом которого становится повышенная выработка холестерина.  И к перспективе ожирения добавляется повышенный риск развития атеросклероза и сердечнососудистых заболеваний. А это немаловажно даже для тех, кто любит себя с любыми округлостями.

К серьезным последствиям приводит также полный отказ от животного белка. Это распад в организме собственных тканевых белков, угнетение эндокринных желез, нарушение гормонального фона. В первую очередь нехватка белка отражается на состоянии волос, ногтей, кожи. Они иссушаются, становятся тусклыми и ломкими, кожа становится чрезмерно сухой, повышается ее чувствительность. При длительной нехватке белка в питании возникают тяжелые и трудно поддающиеся лечению (или вовсе неизлечимые) заболевания. Так, например, для женщин длительный отказ от белковой пищи может привести к атрофированию яичников и бесплодию. И даже если позднее повысить дозу белков в рационе, восстановить функции яичников будет уже невозможно.

Вы можете возразить, что прежде все соблюдали пост, однако поголовного бесплодия не наблюдалось. Конечно, ограничение белковой пищи даже на полтора месяца еще не даст такого результата. Но если до поста рацион женщины был беден белком, а затем его нехватка усилилась, ситуация может стать необратимой.

Скорее всего, сейчас и сторонники постов, и вегетарианцы станут утверждать, что животный белок можно компенсирован растительным. Однако наш организм устроен так, что без животного белка снижается усвоение растительного. И сколько бы вы не ели сои, рапса, бобовых и прочих растительных культур, богатых белком, усвоится лишь 10-20%. Кроме того, растительная аминограмма (цепочка белковых аминокислот) существенно отличается от человеческой, что еще более повышает сложность усвоения. Выходит, исключение животного белка приводит к неполноценности питания.

В активном возрасте белковое голодание также опасно: снижение общего иммунитета, сбои в работе центральной нервной системы в сочетании с ежедневными стрессами могут вызвать резкое ухудшение здоровья.

Пост вреден и для людей пожилого возраста. Для поддержания затухающих процессов организму требуется повышенное количество белка. А вот углеводы и холестерин становятся категорически вредны. Жесткие ограничения в питании способны «добить» здоровье, и без того ослабленное возрастом. А ведь именно старики ревностнее всего постятся!

Этот перечень проблем со здоровьем, которые могут вызвать православные посты, далеко не полон. Но уже его достаточно, чтобы задуматься, полезен ли пост для вашего организма. Может быть, имеет смысл внести корректировки в религиозный культ и воспринять суть поста именно как внутреннее, духовное очищение, отказ от вредных привычек (в том числе и в еде), а не обрядовое голодание. Если же вы приняли категоричное решение отказаться от мяса и рыбы, оставьте в своем рационе молоко, творог и яйца, поддержите организм полноценным животным белком, содержащимся в этих продуктах. И пусть пост пойдет вам во здравие!