Почему коза лучше коровы — экономический расчет

В прошлый раз я рассказала о том, насколько проще и безопаснее содержать козу. Теперь привожу конкретные цифры: расходы на содержание и доходы от реализации молока.

Итак, экономика

Принято считать, что корова, дающая много молока, выгодна. Уверенные в своей правоте консервативные люди выгодность козы при этом даже не рассматривают. А я предлагаю сравнить.

Сначала посчитаем корову

Исключим все вероятные неприятности и будем считать, что она благополучно растет.

Стоимость подросшей (годовалой) телки в нашем регионе колеблется от 30 до 60 тыс. в зависимости от породности. 10-дневного или даже месячного теленка можно приобрести за 7-12 тыс. Но тогда телочку придется как минимум год кормить, содержать до первого отела. Тем не менее, возьмем для расчета именно такую крохотную телочку.

Не знаю где как, а в нашей деревне телят не пасут – в общее стадо они не ходят. Каждый передерживает в силу своих возможностей. Один весь год держит в стайке, таская свежую траву, другой выгоняет вольно бродить по деревне, рискуя не дождаться вечером теленка домой. Так или иначе, летом расходы на кормление не велики.

На следующий год телка отправляется на выпас вместе с другими коровами. Есть в стаде и бычки, потому предполагается естественное спаривание. Но тут уж как повезет.

Выпас оплачивается. В нашем селе это период с мая по октябрь, по 300 р. в месяц за одну голову КРС. Считаем: 6х300=1800 р.

На оставшиеся полгода запасаем сена. В среднем по тюку (700 кг) на каждый месяц. Еще хотя бы пару тюков надо иметь на начало выпасного сезона и его конец, когда травы еще/уже мало и корова приходит с пастбища голодная. Всего ориентируемся на 8 тюков. Стоимость – 1000 р. (Беру цену прошлого года в нашем селе. В других регионах и в другие годы она может быть больше или меньше.) Считаем: 8000 р.

Дробленка, зерно. Каждый в деревне добывает их, как может. Некоторые имеют свои дробилки, кормоизмельчители – берут зерно, дробят сами. Это выгодно, когда скотины больше 2 голов. Но так рачительно подходят к решению кормового вопроса далеко не все. Дробленки требуется около 150 кг в месяц. Круглый год. Итого: 150х12=1800. Наш местный фермер продает дробленку по цене от 6 до 8 рублей за кило (в уборочную дешевле, зимой и весной – дороже). Для расчета возьмем цифру в 7 рублей. 1800х7=12600.

Это основные затраты. Ежегодный налог, ветеринарную обработку, расход воды, картофель, тыквы и прочие «вкусняшки» со своего огорода считать не будем. Хотя их тоже требуется немало. Равно как собственных усилий и транспортных забот – привезти корма, вывезти навоз и т.д.

Теперь суммируем: 22400 р. в год. Прибавляем к этому стоимость самой телочки (возьмем «простенькую» за 10000 р.) и получаем 32400 р.

Посчитав расход, соотносим с ним доход и считаем прибыль.

Здесь цифры во многом зависят от того, насколько высокоудойная корова вам досталась. Мне приходилось слышать про породы, представительницы которых дают до 40 л молока в сутки. Но в реальности я таковых не встречала. В нашей деревне лишь у одной бабушки есть более-менее породистая буренка, дающая 25 л. Остальные – от 5 до 15. Летом – больше, зимой – меньше.

Для «усредненности» расчета, да еще исходя из того, что считаем мы молодую коровку (вроде первотелки, которая еще не «раздоилась» в полную силу), возьмем цифру в 10 л молока за сутки. И предположим, что все это молоко вы не оставляете себе, а сдаете сборщикам. У нас доход от этого мероприятия составляет нынче 16 р. за 1 литр = 160 р. за день. 160х30=4800 р. в месяц.

Дороже сдавать сметану. Или самостоятельно продавать молочную продукцию на рынке – молоко, сметану, творог, масло. Но на это нужно оборудование и время, поэтому так делают единицы. Стало быть, считать будем молоко.

Остается определить доходность буренки за год. Из 12 месяцев вычтем 2 зимних – это период «запуска» (месяц перед отелом и месяц после, когда молоко уходит теленку). Значит, 4800х10= 48000 р.

Выводим прибыль первого «молочного» года: 48000-32400=15600 р. За год. И вспоминаем, что предыдущий год мы кормили нашего теленка и вовсе без отдачи, в одной надежде на будущее. Тем не менее после того, как стоимость теленка оправдана, прибыль следующего года увеличивается до 25600 р. Напоминаю: все молоко сдается, мы сами его не видим. И свой труд оставляем без оценки. Выходит, полученная прибыль – вроде заработной платы. Как-то так.

Правда, не учли мы и то, что покрытая корова дает нам приплод в виде теленка. Которого можно продать (получив быстрый доход в размере около 10000 р.), вырастить на мясо, покормив в течение года (бычка) или оставить для увеличения поголовья (телочку).

Теперь считаем козу

Я свою Диану, исключительно беспородную, приобрела всего за 4000 р. Уже через месяц после покупки наше поголовье возросло – родился козленок. Уже вскоре мы пили свое молоко (которое оставалось после выпаивания козленка), а спустя полгода ели вкуснейшее мясо.

Однако для «ровного» счета будем исходить из тех же условий, что брали для коровы: начнем не со взрослого животного, а с маленького козленка.

Стоимость месячной козочки зависит от породности и колеблется в наших краях от 1 до 5 тысяч. Возьмем нечто среднее – 2,5 тыс.

Растить придется также, как телочку, год. И еще 5 месяцев после покрытия ждать рождения козлят. Для простоты все округлим и будем считать 12 месяцев на всё про всё.

Итак, летом наша козочка питается в основном на выпасе. Бесплатно.

Дробленка ей также требуется, но на месяц достаточно 50-60 кг. Лучше меньше, чтобы не перекормить (иначе ни козлят, ни молока не увидеть). Стало быть, считаем 50 кг. х7х12=4200 р.

На зиму запасаем сено. С присутствием в рационе корнеплодов и дробленки на все 6 месяцев достаточно 1 большого тюка. Итого – 1000 р.

На этом значительные расходы завершаются. Остаются вода, налог, ветеринар и прочие «мелочи», которые мы не считали у коровы. Стало быть, не будем считать и у козы. Итог: 5200 р. за год. Плюс начальная стоимость козленка = 7700 р.

Переходим к удойности и доходам.

Хорошая коза молочной породы может давать молока 5-7 л в сутки. Простая деревенская, без крутой родословной (как моя) – около 2 л. Мы брали в расчет «среднего» козленка, стало быть и молочность будем прибрасывать среднюю (как и по корове) – 3,5 л.

«Оптовых» сборщиков на козье молоко нет. Но найти сбыт никогда не сложно. Специалисты утверждают, что козье молоко полезнее, жирнее, питательнее. Даже в деревне есть люди, у которых аллергия на коровье молоко и им необходимо именно козье. Поэтому достаточно дать объявление, чтобы появился покупатель.

Козье молоко продается в нашем районе по цене от 100 до 200 рублей за 1 л. Козий сыр, творог – выгоднее. Но, чтобы приблизиться к «оптовой» стоимости коровьего молока, возьмем минимальный порог – 100 р. за 1 л.

Делаем аналогичный допуск, что сами молоко не потребляем, все идет на продажу: 3,5х100=350 р. в сутки. 350х30=10500 р.

Из целого года также, как при подсчете доходности коровы, вычитаем два месяца «запуска»: 10500х10=105000 р.

Пожалуй, уже все очевидно. Но, чтобы довести начатое дело до конца, подсчитаем прибыль.

105000-7700=97300 р. С учетом стоимости козленка. За тот же «средний» год. При гораздо меньших трудовых затратах. И при том же условии: раз в год коза дает приплод (как правило, козлят бывает двое), который можно продать, вырастить на мясо или на увеличение поголовья.

Подведем окончательный сравнительный итог?

Прибыльность коровы за год составляет 15600-25600 р.

Прибыльность козы за тот же год – 97300 р.

Вы все еще сомневаетесь, что коза лучше коровы? Лично я давно в этом убедилась!

Татьяна Лукьяненкова, специально для онлайн-журнала «Женское счастье».